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阳朔县餐饮具集中消毒服务单位创建国家卫生县城推进会暨卫生管理知识培训班

发布日期:2021-12-8    来源: 桂林市卫生计生监督所     作者:阳朔县卫生监督所     关注度:230

为贯彻落实县委、县政府关于创建国家卫生县城的有关文件精神贯彻学习《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》文件要求进一步推进阳朔创建国家卫生县城工作,提高餐饮具集中消毒服务单位的卫生安全管理水平。12月7日阳朔县卫生计生监督所举办了阳朔县餐饮具集中消毒服务单位创建国家卫生县城推进会暨卫生管理知识培训班,县卫生计生监督相关科室业务骨干及餐饮具集中消毒服务单位负责人共9人参加了培训。

培训班上,县卫生计生监督所副所长张宜桥总结与分析了阳朔县餐饮具集中消毒单位现状,并指出存在的一些共性问题,要求餐饮具集中消毒单位加强“三防”设施建设、加强除“四害”、加强卫生质量管理等工作,切实提升全县集中消毒餐饮具卫生质量。同时,部署了将在2022年2月22日实施《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》缓冲期的整改提升任务、2022年对餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作重点

随后,县卫生计生监督所监督一科副科长马颖颖对2021年2月22日新颁布的《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》进行了学习餐(饮)具回收、清洗、消毒、烘干、包装、储存运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则等内容逐条进行了详细解读,并要求各餐饮具集中消毒单位要把《规范》贯彻落实到生产活动中,提高对餐(饮)具消毒卫生重要性的认识,加强操作人员培训和卫生管理,认真做好餐(饮)具集中清洗消毒,自觉做好消毒检验工作,防止食源性疾病的传播。

下一步,县卫生计生监督所将加大对相关单位贯彻落实《规范》的监督指导,强化餐具集中消毒单位食品安全意识,自觉遵守食品安全相关法律法规规范,让全县人民群众用上放心、安全的餐饮具,助力阳朔创建国家卫生县城。(夏阳丽)